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Author Pfannkuchen
supasammy

Beiträge: 16
Aus: Hamburg
Registriert: 03.04.2003

25.06.2004 16:06     Profil von supasammy   supasammy eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Hallo, das Pfannkuchen mit Weizenmehl nicht allzu gesund sind, ist ja bekannt ;) Habe mir heute mal Vollkornpfannkuchen gemacht, mit dunklem Roggenmehl, 2 Eier, Milch, Salz, Backpulver und noch nen bissl Süßstoff, um den Geschmack des Mehls ein bissl zu kaschieren :) (gebraten mit Magarine). Hat echt super geschmeckt (mit ein bisschen Apfelmus), hät ich nicht gedacht. Sind die Pfannkuchen so ernährungstechnisch vertretbar? :)

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daboerna

Beiträge: 433
Aus: Oben, bei Mutti
Registriert: 23.11.2003

25.06.2004 18:16     Profil von daboerna   daboerna eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
hört sich ganz lecker an. ich mach immer den hier, mit viel eiweiss: 2 eier 2EL proteinpulver 1EL mehl oder gluten(bei lowcarb) zimt süssstoff etwas milch mixen, braten, lecker!

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AndreasB

Beiträge: 674
Aus: Tübingen
Registriert: 12.07.2003

25.06.2004 22:55     Profil von AndreasB   AndreasB eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
hört sich gut an. werd ich auch mal testen... von pfannkuchen hab ich seit ich bb mache eigentlich ganz absand genommen, obwohl es früher mein lieblingsessen war.

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Devil24

Beiträge: 1204
Aus: Offenbach
Registriert: 27.03.2003

25.06.2004 23:24     Profil von Devil24   Devil24 eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Von Heike Jung: 8 Eiklar 2 Eigelb 50g Egg Proteinpulver (ich bevorzuge Vanille o.Bnane) 100g gem. Mandeln flüssiger Süßstoff n. Geschmack 1 TL Backpulver Mineralwasser Die Eiklar mit dem BAckpulver schaumig schlagen. Proteinpulver, Mandeln, Backpulver und Süßstoff zugeben. Zum Schluß die Eigelbe unterheben und mit Mineralwasser bis zur gewünschten Konsistenz auffüllen. Eine Pfanne mit PAM aussprühen und dünne Pfannkuchen ausbacken Auf meiner Seite im Forum gibts noch jede Menge Rezepte - unter Food&Fun Gruß Devil

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DoGGFlExX

Beiträge: 691
Aus: Frankfurt
Registriert: 16.06.2004

27.06.2004 22:28     Profil von DoGGFlExX   DoGGFlExX eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
das hört sich super an das rezept von heike jung ;) das muss ich ma ausprobieren gem. mandel = gemahlene mandel oda? ^^ thx :)

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Pecto

Beiträge: 5778
Aus:
Registriert: 23.02.2004

28.06.2004 10:14     Profil von Pecto   Pecto eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:1887bf3f28="Devil24"]Von Heike Jung: 8 Eiklar 2 Eigelb 50g Egg Proteinpulver (ich bevorzuge Vanille o.Bnane) 100g gem. Mandeln flüssiger Süßstoff n. Geschmack 1 TL Backpulver Mineralwasser Die Eiklar mit dem BAckpulver schaumig schlagen. Proteinpulver, Mandeln, Backpulver und Süßstoff zugeben. Zum Schluß die Eigelbe unterheben und mit Mineralwasser bis zur gewünschten Konsistenz auffüllen. Eine Pfanne mit PAM aussprühen und dünne Pfannkuchen ausbacken Auf meiner Seite im Forum gibts noch jede Menge Rezepte - unter Food&Fun Gruß Devil[/quote:1887bf3f28] Das klingt ja mal richtig gut!! :daumen: Da weiß ich schon, was es heut abend zu essen gibt...;)

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Pascal Stock

Beiträge: 335
Aus: Magdeburg
Registriert: 11.02.2002

28.06.2004 10:31     Profil von Pascal Stock   Pascal Stock eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Hallo Eisenfreunde, meine Frühstückspfannekuchen: 50gr zarte Haferflocken 1 Ei 1 Eiklar 15gr Proteinpulver 25gr Rosinen 50ml Wasser 2 EL (50gr) Diätmarmelade oder Honig Ergibt einen grossen oder 3 kleine Pfannekuchen Macht ohne Marmelade und Honig 30gr Eiweiss, 50gr Kohlenhydrate, 10gr Fett MfG Pascal

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Manuel D

Beiträge: 430
Aus: Wuppertal
Registriert: 28.02.2002

28.06.2004 12:14     Profil von Manuel D   Manuel D eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Ich mache mir einen mit Quark 250 gr, 5 Eiklar, 1 Eigelb, 2 Esslöffel Proteinpulver (Citrus-Quark), etwas Traubenzucker, ein paar Rosinen, und Wasser zum verdünnen des Teigs. Dann in Olivenöl in der Pfanne braten und vor dem Essen noch leicht mit Puderzucker bestäuben. Kannste sogar kalt essen.

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