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Author Wer bietet mehr?!
PompingIron

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31.07.2004 22:00     Profil von PompingIron   PompingIron eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
also bei wer bittet mehr gehts darum natürliche eiweißquellen aufzuzählen die im verhältnis zu kohlenhydraten und fett am optimalsten sind (vielleicht bringt das auch neue nahrungsmittel zum vorschein die vorher unbemerkt blieben oder man überhaubt nicht wußte das es sowas gibt) ich mach mal den anfang mit light käse bei lidl auf 100 gr 31gr eiweiß <1gr kohlenhydrate 10 gr fett wer bietet mehr?????

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Lord Phese™

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31.07.2004 22:09     Profil von Lord Phese™   Lord Phese™ eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Stockfisch 79g Protein 0g KH 2,5g Fett Klippfisch 45g Protein 0g KH 0g Fett Gx LP

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PompingIron

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31.07.2004 22:18     Profil von PompingIron   PompingIron eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
ne oder so was gibts das muss ich ja mal sofort kontrollieren :shock: :shock: :shock: :shock: aber das kostet bestimmt auch oder?? nicht so wie mein lidl käse 1.39

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PompingIron

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31.07.2004 22:22     Profil von PompingIron   PompingIron eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
da hast du ja die killer bei den fischen aufgezählt aber wie sieht es mit anderen nahrungsmitteln aus wenn man das preisleistungsverhätnis auch betrachtet??

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ben187

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31.07.2004 22:29     Profil von ben187   ben187 eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:f60561f82b="Lord Phese"]Stockfisch 79g Protein 0g KH 2,5g Fett Klippfisch 45g Protein 0g KH 0g Fett Gx LP[/quote:f60561f82b] 79g ???? und wo ist der harken? schmeckt scheisse? oder kostet das kilo 20€ ? :-P

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Hamsti

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31.07.2004 22:31     Profil von Hamsti   Hamsti eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:23f131143e="PompingIron"]da hast du ja die killer bei den fischen aufgezählt aber wie sieht es mit anderen nahrungsmitteln aus wenn man das preisleistungsverhätnis auch betrachtet??[/quote:23f131143e] Harzer Käse ist sehr gut

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Lord Phese™

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31.07.2004 22:32     Profil von Lord Phese™   Lord Phese™ eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:326dc8df20="ben187"] 79g ???? und wo ist der harken? schmeckt ---pieeep---? oder kostet das kilo 20€ ? :-P[/quote:326dc8df20] 1. heisst es "Haken" ;) 2. Nö, schmeckt, wenn er denn richtig zubereitet ist seeehr gut. Es gibt aber viele Leute, die ihn gar nicht mögen. Wenn du mal in Schweden sein solltest, kannst du ihn mal probieren, so wie er richtig gemacht wird! Weiss gar nicht wie viel der kostet. Ich denke bei uns (im Süden von D) ist der etwas schwerer zu bekommen, hab mich aber noch nie damit auseinandergesetzt. Frag doch mal im Fischgeschäft oder Feinkostladen deines Vertrauens. Und @Hamsti Finde ich auch, aber den mögen mitr Sicherheit noch weniger Leute als Stockfisch. Gx LP

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PompingIron

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31.07.2004 22:41     Profil von PompingIron   PompingIron eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
diesen harzer fand ich immer zum kotzen aber nachdem ich hier den tip gelesen hab vonwegen von einlegen in essig öl und zwiebeln find ich das gar nicht mehr so übel

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PompingIron

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31.07.2004 22:43     Profil von PompingIron   PompingIron eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
also dieser stockfisch ist mir nicht ganz geheuer da muss man ja aufpassen das man keinen eiweißschock bekommt wenn man so nen fisch verdrückt und selbst wenn das kilo 20 euro kostet dann isst du mal 100 gr für 2 euro und hast gerade mal soviel eiweiß wie aus ca 400 gr hühnchenbrust

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Lord Phese™

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31.07.2004 22:49     Profil von Lord Phese™   Lord Phese™ eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Eiweißschock? :balabala: Keine Angst! ;) Du wirst ihn ja auch sicher nicht trocken reinwürgen, denn er muß zuerst gewässert werden. edit: Klippfisch muss auch gewässert werden. Gx LP

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arena

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01.08.2004 00:02     Profil von arena   arena eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:8992afb46f="PompingIron"]also dieser stockfisch ist mir nicht ganz geheuer da muss man ja aufpassen das man keinen eiweißschock bekommt wenn man so nen fisch verdrückt und selbst wenn das kilo 20 euro kostet dann isst du mal 100 gr für 2 euro und hast gerade mal soviel eiweiß wie aus ca 400 gr hühnchenbrust[/quote:8992afb46f] staub trocken der Fisch wenn du Fleisch entwässerst hast du "Stockfleisch" das gleiche in grün

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PompingIron

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01.08.2004 21:01     Profil von PompingIron   PompingIron eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
jetzt haben wir ja den "stock" be water:bruce lee

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Nanni aus Essen

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02.08.2004 20:10     Profil von Nanni aus Essen   Nanni aus Essen eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:5c84f8167d="Lord Phese"]Stockfisch 79g Protein 0g KH 2,5g Fett Klippfisch 45g Protein 0g KH 0g Fett Gx LP[/quote:5c84f8167d] @ LP: Das war ja fast schon ein Overkill direkt am Anfang für diesen Thread... aber tolle Anregung... kann man aber wohl viel mit machen; werd mich mal draufstürzen... :daumen: Danke, Nanni

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PompingIron

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04.08.2004 19:37     Profil von PompingIron   PompingIron eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
auch wenn lord phease den burner hir losgelassen hat IST DAS DOCH KEIN GRUND HIER KEINE WEITEREN COOLEN EIWEI?QUELLEN ZU NENNEN VIELLEICHT KOMMT JA FÜR DEN EIN ODER ANDEREN NOCH WAS BRAUCHBARES DAZU[schild=17 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]Los haut mal rein[/schild]

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e.ripley

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04.08.2004 20:03     Profil von e.ripley   e.ripley eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
100 g Gelatine = 85 g Eiweiß (Um auf 100 g Gelatine zu kommen müsste man auch nur ca. 5,5 kg Wackelpudding verputzen :silly:)

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arnold2k

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04.08.2004 20:48     Profil von arnold2k   arnold2k eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Flüssigeiweiß aus dem Tetrpack ! 250ml = 50g Eiweiß / kein Fett / Keine KHS

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Bus4ido

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04.08.2004 21:06     Profil von Bus4ido   Bus4ido eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:c2a3bef0c8="arnold2k"]Flüssigeiweiß aus dem Tetrpack ! 250ml = 50g Eiweiß / kein Fett / Keine KHS[/quote:c2a3bef0c8] Aber immer noch nur bei Metro oder?

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PompingIron

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04.08.2004 22:15     Profil von PompingIron   PompingIron eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
ich weiß nicht aber dieses eiweiß im tetra ist mir immer suspekt ich weiß nicht ob das nicht auch voll mit antibiotikern ist das ist überhaubt meine meinung über gflügel was man so die letzte teit hört schadet das mehr als das von vorteil ist

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Lord Phese™

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04.08.2004 22:31     Profil von Lord Phese™   Lord Phese™ eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:00f4c1c4e3="e.ripley"]100 g Gelatine = 85 g Eiweiß (Um auf 100 g Gelatine zu kommen müsste man auch nur ca. 5,5 kg Wackelpudding verputzen :silly:)[/quote:00f4c1c4e3] Du hast gerade das Geheimnis geklärt, warum in flüssigen Powerman-Aminos angeblich nur Gelatine enthalten sein soll! ;) Ohne Antibiotiker, versteht sich. Die haben nämlich ein Geheimabkommen mit den Apothekern getroffen. Gx LP

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andyblub

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10.08.2004 22:45     Profil von andyblub   andyblub eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:698c202fb8="ben187"] 79g ???? und wo ist der harken? schmeckt ---pieeep---? oder kostet das kilo 20€ ? :-P[/quote:698c202fb8] Schön wärs :) Ich habe eben mal meine Mutter danach gefragt (Fischverkäuferin). Es handelt sich dabei um Fisch, der auf Stöcken aufgespießt ca. eine Woche an der Meeresluft "getrocknet" wird. Sie ist sich nicht sicher, aber meint, es handelt sich um Kabeljau. Wurde bei ihr auch erst einmal bestellt und der Typ soll aus den Latschen gekippt sein, als er dann den Preis hörte. Sie kann sich zwar nicht genau an den Preis erinnern, weil dieser Fisch erst einmal verkauft wurde, aber ich denke mal, der dürfte dann doch jenseits der 100€/KG liegen, weil es so ziemlich das Teuerste war, was die jemals geführt hatten.

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Lord Phese™

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11.08.2004 00:13     Profil von Lord Phese™   Lord Phese™ eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:ef17310d11="andyblub"] Sie kann sich zwar nicht genau an den Preis erinnern, weil dieser Fisch erst einmal verkauft wurde, aber ich denke mal, der dürfte dann doch jenseits der 100€/KG liegen, weil es so ziemlich das Teuerste war, was die jemals geführt hatten.[/quote:ef17310d11] So ein Müll! :vogel: Im Leben nicht! Den kochen wir immer zu Ostern für die ganze Familie, meinst du, meine Eltern geben 1000 Euro für Fisch aus oder wie??? Noch dazu bekommt man hier so gut wie nirgends echten Stockfisch, wenn dann an der Küste aus Schweden oder Norwegen. Frag lieber nochmal genau bei deiner Mutter nach, so stimmt das auf gar keinen Fall. Gx LP

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e.ripley

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11.08.2004 00:48     Profil von e.ripley   e.ripley eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:2db1ad6dee="andyblub"]Es handelt sich dabei um Fisch, der auf Stöcken aufgespießt ca. eine Woche an der Meeresluft "getrocknet" wird. Sie ist sich nicht sicher, aber meint, es handelt sich um Kabeljau. [/quote:2db1ad6dee] Korrekt! Stockfisch wird der an der Luft getrocknete Dorsch oder Kabeljau genannt. Die Bezeichnung rührt daher, dass dieser Fisch gemeinhin auf Gestellen beziehungsweise Stöcken getrocknet wurde. http://de.wikipedia.org/wiki/Kabeljau

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e.ripley

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11.08.2004 00:52     Profil von e.ripley   e.ripley eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:cacc7871b5="andyblub"]Sie kann sich zwar nicht genau an den Preis erinnern, weil dieser Fisch erst einmal verkauft wurde, aber ich denke mal, der dürfte dann doch jenseits der 100€/KG liegen, weil es so ziemlich das Teuerste war, was die jemals geführt hatten.[/quote:cacc7871b5] Stockfisch (Bacalao) getrocknet Kilopreis € 19,53 https://www.bosfood.de/docs/produkte/artikel.php?cat=Fisch+Produkte

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Nidan

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11.08.2004 07:31     Profil von Nidan   Nidan eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Also, hat sich doch gelohnt hundert jahre bei meinem Vater im Laden zu stehen :-) Stockfisch = getrockneter Fisch, wurde bereits gesagt. Wird viel von Portugiesen und Spaniern gegessen. Bei italienern und türken findet man das hauptsächlich um die Weihnachtszeit herum. Bei den o.g. das ganze Jahr. 20 Euronen, halte ich für sehr überteuert. Als wir das Zeug noch verkauft haben, lag der VK bei ich meine 20-22 DM. Kommt auf die größe drauf an. Je größer desto teurer der Kilopreis. Wichtig und nicht ganz einfach ist die Zubereitung. Da das Ding furztrocken ist, muss es tagelang in Wasser eingelegt werden und da es extrem salzig ist, muss das wasser ständig gewechselt werden. Aber es gibt hunderte leckere Gerichte mit Stockfisch (bacalao, baccalá) Nidan

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chillsolutions

Beiträge: 1522
Aus: Gelnhausen
Registriert: 19.01.2004

11.08.2004 08:53     Profil von chillsolutions   chillsolutions eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
hab das im urlaub in spanien andauernd gefuttert. ist echt sehr lecker, aber ich traue mir persönlich die zubereitung nicht zu :)

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doedel81

Beiträge: 170
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18.08.2004 00:27     Profil von doedel81   doedel81 eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Aaaalso, um es genau zu nehmen: Stockfisch wird aus dorschartigen Fischen hergestellt. Also Kabeljau, Seelachs, Schellfisch, Leng oder Lumb. Größter Hersteller ist Norwegen - dort ist der auch sau billig! Mach alle 2 Jahre dort Urlaub. Preise die ich mal schnell ergoogelt hab: 14,95 € | 600gr. | gelago.de 14,95 € | 600gr. | gourmondo.de 19,53 € | 1000gr. | bosfood.de

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Giulio

Beiträge: 85
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18.08.2004 03:17     Profil von Giulio   Giulio eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
da ist wohl ein thread zum stockfisch thread geworden. dumm gelaufen :))

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doedel81

Beiträge: 170
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28.08.2004 11:18     Profil von doedel81   doedel81 eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Ähm, Giulio wenn ich mich nicht täusche hast du das selbe Avatar wie Lord Phese?! :soso: Is der damit überhaupt einverstanden? Zudem besteht da noch eine hohe Verwechslungsgefahr :schimpf:

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BigPun

Beiträge: 13
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28.08.2004 13:04     Profil von BigPun   BigPun eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Ich hätte Fitneskäse von Netto zu bieten 33g EW, 5g Fett, 0g KH

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