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  Bratkartoffeln mit Ei - Das Perfekte Essen?!

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Author Bratkartoffeln mit Ei - Das Perfekte Essen?!
Hankman

Beiträge: 32
Aus: Duisburg
Registriert: 25.08.2004

27.08.2004 12:06     Profil von Hankman   Hankman eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
HI Leute! Ich hab jetzt schon öfters in Tabellen mit Wertigkeiten von Eiweiss gelesen, dass die Verbindung Kartkoffel - Vollei absolut hochwertig sein soll (Biologische Wertigkeit 134). Meine Mutter macht immer bei Bratkartoffeln ein paar Eier mit rein. Das schmeckt absolut genial und müsste ja auch total hochwertiges Eiweiss sein, oder? Solange man nicht zuviel Fett dran tut.. Oder hab ich was falsch verstanden? :) Liebe Grüße, Hankman

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Lord Phese™

Beiträge: 7519
Aus: Project "Get her" - I can and I will.
Registriert: 28.05.2003

27.08.2004 12:11     Profil von Lord Phese™   Lord Phese™ eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Die biologische Wertigkeit ist relativ unwichtig. Die Menge aufgenommenen Proteins entscheidet. Also optimal sicher nicht, schlecht hingegen ebensowenig. http://www.bbszene.de/board/viewtopic.php4?t=70834 Gx LP

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Der kleine mÜ

Beiträge: 1796
Aus: Frankfurt
Registriert: 21.03.2001

27.08.2004 12:12     Profil von Der kleine mÜ   Der kleine mÜ eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Rischtisch. ist sehr gutes essen :) die biologische wertigkeit von ei+kartoffeln ist recht hoch. greetz, der kleine mÜ

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Alexx

Beiträge: 1229
Aus:
Registriert: 19.05.2002

27.08.2004 12:15     Profil von Alexx   Alexx eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
naa gut, hiermit erteilen wir dir die Absolution fuer dein dekadentes Essen.

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rantanplan

Beiträge: 2087
Aus: Dresden
Registriert: 09.01.2001

27.08.2004 13:10     Profil von rantanplan   rantanplan eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Nein, die biologische Wertigkeit von Bratkartoffeln + Ei ist [b:17ace95e8d]nicht [/b:17ace95e8d] 134 bzw. 136, noch handelt es sich hier wirklich um eine proteinreiche Mahlzeit. Das liegt einfach daran, dass Kartoffeln nur wenig Protein haben. Die BW von 136 bezieht sich auf eine Mischung von Kartoffel- und Ei[b:17ace95e8d]protein[/b:17ace95e8d] im Verhältnis von 2/3 Kartoffelprotein : 1/3 Ei-Protein. Man müßte also ca. 700g Kartoffeln auf ein Ei essen, um dieses Verhältnis hinzubekommen und auch dann wäre der Gesamtproteingehalt der Mahlzeit eher gering.

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B-Rabbit

Beiträge: 322
Aus: Leck
Registriert: 09.03.2003

27.08.2004 13:24     Profil von B-Rabbit   B-Rabbit eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
mmh bratkartoffeln-relativ hoher GL? wisst ihr das?

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jack336

Beiträge: 304
Aus: Frankfurt
Registriert: 04.06.2004

27.08.2004 14:38     Profil von jack336   jack336 eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Machen dennoch satt. An Biologischen Wertigkeiten würde ich mich auch nicht festhalten, da man sie ja nie so püerfekt mischt wie es auch rantanplan gesagt hat. Wenn du viele Eier und ein paar Kartoffeln ist kann das Essen aber denkeich nicht so schlecht seien.

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Hankman

Beiträge: 32
Aus: Duisburg
Registriert: 25.08.2004

27.08.2004 15:47     Profil von Hankman   Hankman eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Danke für die vielen Antworten in so kurer Zeit! Ja, dass das Essen an für sich nicht allzu Proteinreich ist, dachte ich mir schon. Bei meiner Überlegung hab ich natürlich nicht das Verhältnis bedacht, bzw. nicht bedacht, dass es sich nur auf das Eiweiss bezieht. Trotzdem schmeckts lecker :lechz: Gruß, Hankman

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Qubi

Beiträge: 385
Aus: München
Registriert: 10.02.2004

27.08.2004 16:09     Profil von Qubi   Qubi eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Das Geheimrezept von Jusup Wilcosc...Wilkosc ...Wilcosh vor der damaligen WM. Er und viele andere haben damals drauf geschworen.

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Lord Phese™

Beiträge: 7519
Aus: Project "Get her" - I can and I will.
Registriert: 28.05.2003

27.08.2004 22:54     Profil von Lord Phese™   Lord Phese™ eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Wilkosz. :) Gx LP

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Jonny2000

Beiträge: 68
Aus: Friedrichshafen
Registriert: 28.08.2004

28.08.2004 14:17     Profil von Jonny2000   Jonny2000 eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Was bringt viel Eiweis wenn es das falsche ist ?? Was bringt es wenn der Körper kein körpereigenes Protein aufbauen kann weil ne Aminosäure fehlt ?? Liebigsche Fass nennt sich das !! Die biologische Wertigkeit ist absolut wichtig. Das ist ja schliesslich der Grund warum Bodybuilder tierisches Eiweis aufnehmen sollen und kein pflanzliches. Oder halt mehr vom tierischen.

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