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Author Thunfischsteaks?
Mr.Green

Beiträge: 35
Aus: Nähe Würzburg
Registriert: 29.12.2003

14.10.2004 13:12     Profil von Mr.Green   Mr.Green eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Immer wieder liest man hier über die besonders gute Proteinquelle Thunfisch, nur gehts dabei eigentlich immer um den Thunfisch in der Dose. Trotz etlicher Rezepte konnte ich mich in den letzten Monaten aber noch immer nicht so recht damit anfreunden. Ein bis zwei Mal im Monat gehts schon wenns sein muss, aber mein Lieblingsgericht wirds sicher nicht. Ich weíß, das können so manche hier nicht wirklich verstehn, aber die Geschmäcker sind eben verschieden. Nu gibts bei AldiNormaLidlPenny (is ja eh alles das gleiche) tiefgefrorene Thunfischsteaks, von denen ich gehört hab, dass sie eben nicht so extrem "fischig" schmecken solln. Würde das gerne mal probiern (der Proteingehalt ist dabei ja sicher auch nicht anders als aus der Dose)... allein mir fehlen die Rezepte. Deshalb jetzt meine Bitte an alle thunfischsteakerfahrenen bbszene'ler: Postet doch mal n paar leckere Rezepte für den toten Fisch, am besten einfach, schnell und schmackhaft ;-)

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King_of_IBK

Beiträge: 1052
Aus: da wo`s kalt ist
Registriert: 27.05.2003

14.10.2004 13:24     Profil von King_of_IBK   King_of_IBK eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Das mit den Rezepten kannst Du dir selber zusammenstellen. Je nachdem was Du gerne isst. Aber was ich Dir nur raten kann ist: Den Thunfisch niemals durchbraten da er ansonsten Staubtrocken wird. Entweder medium oder 3/4 aber nicht mehr.

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Naked Cowboy

Beiträge: 1662
Aus: Schizophrenien
Registriert: 03.06.2002

14.10.2004 13:50     Profil von Naked Cowboy   Naked Cowboy eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
@ King Mal ne Frage für Küchengrobmotoriker: Ist das denn nicht ungesund, wenn man die nicht ganz durchbrät? Ich geb dir Recht, die Dinger werden richtig "bissfest", aber das war mir bisher lieber als ne Salmonellenvergiftung. Oder kann man Fisch etwa generell roh verspeisen? Beim Sushi scheints ja auch zu funktionieren.

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Shantali

Beiträge: 439
Aus: Hildesheim
Registriert: 19.08.2004

14.10.2004 13:59     Profil von Shantali   Shantali eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Thunfischsteaks jedenfalls nur auf kleiner Flamme braten, dann bleiben sie schön saftig. Ansonsten Knoblauchpfeffer (den kannst Du eigentlich für alles Essbare nehmen!), ein bißchen Salz und das war's. Sehr lecker mit einem frischen Salat dazu oder, wenn Deine Mahlzeit nicht nur aus Eiweiss bestehen soll; mit einer selbstgemachten Tomatensoße und Nudeln - ich nehme dafür immer Pizzatomaten aus der Dose, passierte Tomaten, evtl. TK-Erbsen, Mais... aber da sind die Geschmäcker ja verschieden! Thunfisch ohne alles aus der Dose - naja. Tue ich mich auch schwer mit, aber mit Paprika, Mais und Bohnen als Salat und ein bisschen Oregano dran -> lecker! So oder so, Thuna ist ne Eiweissbombe :rock: Gruss, Carmen @ nakedCowboy: Hab Sushi auch schon mit aufgetauten Thunfischsteaks gemacht. Nichts passiert, aber das Problem hast Du natürlich, wenn die Tiefkühlkette mal unterbrochen wurde... Ich gehöre zu den Leuten, die beim Einkaufen das Unterste nach oben wühlen, weil dort die Kälte stabil ist und die Packung noch nicht jeder in der Hand hatte...

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Austria Wien

Beiträge: 142
Aus: Wien
Registriert: 24.06.2004

14.10.2004 16:34     Profil von Austria Wien   Austria Wien eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Ich ess den Thunfisch aus der Dose immer einfach so, ohne Beilage, schmeckt einfach nur GEIL! mfg Stefan

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obsessed

Beiträge: 338
Aus: Wolfratshausen
Registriert: 03.05.2004

14.10.2004 17:29     Profil von obsessed   obsessed eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:649f34bc5d="Naked Cowboy"]@ King Mal ne Frage für Küchengrobmotoriker: Ist das denn nicht ungesund, wenn man die nicht ganz durchbrät? Ich geb dir Recht, die Dinger werden richtig "bissfest", aber das war mir bisher lieber als ne Salmonellenvergiftung. Oder kann man Fisch etwa generell roh verspeisen? Beim Sushi scheints ja auch zu funktionieren.[/quote:649f34bc5d] Mit Salmonellen hat das nix zu tun, was mich stören würde, wäre der "undurche" Geschmack... Salmonellen sind lediglich bei rohen Eiern (wegen der hühnerkacke..)

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jack336

Beiträge: 308
Aus: Frankfurt
Registriert: 04.06.2004

14.10.2004 17:56     Profil von jack336   jack336 eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Was bei mir öfters gibt. Nudeln in einem Topf erhitzen, und in einer Bratpfanne Mais und Thunfisch (Dose') anbraten), mit Thyymian und Oregano würzen und fertig ist es. Man schmeckt den Thunfisch zwar, aber ich finde es viel angenehmer als direkt aus der Dose.

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obsessed

Beiträge: 338
Aus: Wolfratshausen
Registriert: 03.05.2004

14.10.2004 17:59     Profil von obsessed   obsessed eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
bei dem hier schmeckt man den Thunfisch überhaupt nicht: Spaghetti + Tomatensoße + Packung Thunfisch, würzen runter damit... eines der wenigen BB-gerichte, die schmecken :))

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King_of_IBK

Beiträge: 1052
Aus: da wo`s kalt ist
Registriert: 27.05.2003

14.10.2004 21:52     Profil von King_of_IBK   King_of_IBK eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
@ Cowboy Bis jetzt hatte ich noch nie Probleme. Allerdings beziehe ich mein Fleisch,Fisch über den Grosshandel. Hab da so ne Karte und kann immer einkaufen. Hat natürlich den Vorteil das ich genau weiss was ich kaufe, allerdings habe ich auch einen ziemlich guten Magen. Ansonsten steig auf andere Fische um, da der Thunfisch recht extrem ist wenn er trocken ist. Über Salmonellen und dergleichen mache ich mir jetzt nicht gerade Gedanken, bis jetzt hats mich nicht erwischt.

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florek

Beiträge: 22
Aus: Berlin
Registriert: 12.10.2004

14.10.2004 22:19     Profil von florek   florek eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
ok, ich mache das so. ich nehme uncle bens minutenreis für die mikrowelle, mache den beutel warm, und dann haue ich ne dose thunfisch über, kostet nicht viel, geht echt schnell und schmeckt nicht so bilig wie es sich anhört, echt super, probierts mal aus!

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BassBotthin

Beiträge: 621
Aus: Up in Heaven
Registriert: 17.04.2004

14.10.2004 22:24     Profil von BassBotthin   BassBotthin eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:ffa1dc625f]ok, ich mache das so. ich nehme uncle bens minutenreis für die mikrowelle, mache den beutel warm, und dann haue ich ne dose thunfisch über, kostet nicht viel, geht echt schnell und schmeckt nicht so bilig wie es sich anhört, echt super, probierts mal aus![/quote:ffa1dc625f] Dito, nehme aber noch Ketchup dazu. Lecker!

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SoulSurvivor

Beiträge: 173
Aus: relevant?
Registriert: 03.01.2004

14.10.2004 22:29     Profil von SoulSurvivor   SoulSurvivor eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Thunfisch Zwiebel, Paprika und Paprikapulver (scharf!)! Und es schmeckt mir BOMBE! Wahnsinn *gg* Aber wie schon gesagt wurde. Geschmäcker sind verschieden.

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arena

Beiträge: 5813
Aus: Am Arsch der Welt
Registriert: 10.12.2002

14.10.2004 23:46     Profil von arena   arena eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
1) die Steaks ein paar stunden in einer selbstgemachten Würzmarinade (etwas Öl-Essig-Gewürze) einlegen 2) gar braten (bis das Fleisch locker von demn gräten zu lösen ist) 3) essen & genießen (ggf. Beilage Reis/Ndeln eztc - ich bevorzuge pur mit etwas Gemüse) 4) bei Fisch gibt es auch Salmonellenvergiftungen (selber schon gehabt bei Lachjs)

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obsessed

Beiträge: 338
Aus: Wolfratshausen
Registriert: 03.05.2004

15.10.2004 16:09     Profil von obsessed   obsessed eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Woher wollt ihr denn immer wissen, wo ihr euch die Salmonellen eingefangen habt?

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Big-T

Beiträge: 386
Aus:
Registriert: 04.05.2001

15.10.2004 19:46     Profil von Big-T   Big-T eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Hühnerbrühe mit ein paar Buchstabennudeln und ne Dose Thunfisch dazu ....

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Giantskiller

Beiträge: 379
Aus: Köln
Registriert: 11.11.2003

15.10.2004 20:15     Profil von Giantskiller   Giantskiller eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Vertut euch nicht! Thunfischsteaks haben einen deutlich anderen Nährwert als Thuni aus der Dose. Dosen-Thuni ist nahezu fett- und kohlenhydratfrei, wohingegen Thunisteaks deutlich Fett entalten, und weniger Eiweiss noch dazu. Die genauen Werte werde ich am Montag im Lidl eruieren und posten, aber es gibt einen Riesesunterschied, bin selbst mal drauf reingefallen.

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arena

Beiträge: 5813
Aus: Am Arsch der Welt
Registriert: 10.12.2002

15.10.2004 20:25     Profil von arena   arena eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Das Fett ist aber sehr gut (Omega3) F: 13-15g EW ca 19g KH:0g @obsessed weil ich weiß was ich din der Woche gegessen hab (viel Fisch, nix Eier, nix, Fleisch, viel Vollkornsachen & Saft)

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RockyYoung

Beiträge: 78
Aus: nähe Hanau
Registriert: 09.10.2004

17.10.2004 16:32     Profil von RockyYoung   RockyYoung eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Kabeljau: noch besser!!!

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arena

Beiträge: 5813
Aus: Am Arsch der Welt
Registriert: 10.12.2002

17.10.2004 21:55     Profil von arena   arena eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
finde ich nicht

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