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Author Quick Grits selbst gebastelt
supiman

Beiträge: 179
Aus: Bayern
Registriert: 07.05.2002

10.11.2004 19:14     Profil von supiman   supiman eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Hi, nachdem ich einige Postings über Quick Grits gelesen habe, hab ich mir sowas einfach mal selbst gebastelt. Ich nenne es allerdings Protein Polenta und es geht nicht so schnell wie bei Ronni Coleman, da ich keinen instant Maisgries hab. Hier das Ergebnis: [b:22a88877b3]Protein Polenta[/b:22a88877b3] Zutaten: 200g Maisgriess 1,0 L fettarme Milch 1 Priese Salz 3 Eigelb 2 ml Süßstoff 80 g Proteinpulver (Vanille) Zubereitung: 750 ml Milch zum kochen bringen, gleichzeitig 250 ml Milch in der Mikrowelle erhitzen (muß nicht kochen) und das Proteinpulver in die warme Milch einmixen. Salz und Maisgriss in die kochende Milch geben und rühren bis das ganze dickflüssig wird. Jetzt die Eigelb, den warmen Shake und den Süßstoff darunter rühren. Etwas abkühlen lassen und servieren. Schmeckt nicht ganz schlecht, guten Appetit! Gruß Michl

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IronFist

Beiträge: 816
Aus: BaWü
Registriert: 10.09.2003

10.11.2004 19:36     Profil von IronFist   IronFist eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Nicht schlecht, aber warum ohne Eiweiß? Also warum trennst du die Eier? Ironfist

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supiman

Beiträge: 179
Aus: Bayern
Registriert: 07.05.2002

12.11.2004 15:06     Profil von supiman   supiman eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
ich hab mir gedacht da könnte das ganze zu fest werden und die eigelb sind eigentlich nur für den geschmack. jetzt bist du dran, mit eiweiß probieren und bitte berichten. gruß Michl

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Naked Cowboy

Beiträge: 1665
Aus: Schizophrenien
Registriert: 03.06.2002

13.11.2004 15:12     Profil von Naked Cowboy   Naked Cowboy eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Die übriggebliebenen Eiweisse könnte man nebenher in einer Pfanne anbraten, und wenn fertig, á la Coleman mit der Grits verrühren. Berichtet mal wie es so schmeckt (unabhängig von meinem Vorschlag), ich muss wissen ob es sich lohnt. Es ist mir fast unmöglich Milch zu kochen, ohne dass sie mir anbrennt... (Risiko <> Nutzen)

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supiman

Beiträge: 179
Aus: Bayern
Registriert: 07.05.2002

13.11.2004 16:29     Profil von supiman   supiman eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
@ naked cowboy bring die milch in der microwelle zu kochen, schütte sie in einen topf und koch sie nochmal auf. mach ich aus gleichem grund so. gruß Michl

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