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  Wieviel Fett hat der Quark denn nun wirklich?

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Author Wieviel Fett hat der Quark denn nun wirklich?
-LX-

Beiträge: 385
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12.12.2004 16:34     Profil von -LX-   -LX- eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Hallo, Quark mag ich ziemlich gerne und ab und zu mache ich mir daraus eine nette Mahlzeit. Doch nun will ich es wissen... Das 40% i.Tr. (in Trockenmasse, oder?) hat mich nicht abgeschreckt, da ein Quark ja alles andere als trocken ist. Wieviel Fett hat denn der Quark im Groben in seiner "Feuchtmasse" ? mfg

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twenty-eight

Beiträge: 180
Aus: in the middle of nowhere
Registriert: 13.07.2004

12.12.2004 16:54     Profil von twenty-eight   twenty-eight eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Wo steht denn 40 % in Trockenmasse?Also Magerquark hat 0,2 Fett... 28

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RonnyColemanFan

Beiträge: 62
Aus: Essen
Registriert: 26.08.2004

12.12.2004 17:02     Profil von RonnyColemanFan   RonnyColemanFan eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
mager heißt das zauberwort da is bei mit nur 0,2 g Fett drin also ab jetzt immer MAGERquark MfG RCF

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MSR

Beiträge: 537
Aus: Wien
Registriert: 17.05.2002

12.12.2004 18:40     Profil von MSR   MSR eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Gibt's in allen erdenklichen Abstufungen, von "mager" (0,2gr Fett/100gr) über 10% bis rauf zu 40%. Die genaue Nährwertverteilung sollte eigentlich auf dem Deckel stehen.

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-LX-

Beiträge: 385
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12.12.2004 18:53     Profil von -LX-   -LX- eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Ich rede ausnahmsweise mal von Kräuterquark und nicht von Magerquark :) Leider steht nichts auf dem Deckel außer eben 40% i.Tr. *edit* Bei den Zutaten sthet als erstes: Speisequark mfg

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twenty-eight

Beiträge: 180
Aus: in the middle of nowhere
Registriert: 13.07.2004

12.12.2004 18:58     Profil von twenty-eight   twenty-eight eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Kräuterquark kannst du dir auch selber bauen. Rate mal aus was :) Richtig, aus Magerquark ;) 28

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-LX-

Beiträge: 385
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Registriert: 18.03.2004

12.12.2004 19:03     Profil von -LX-   -LX- eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Und wie genau? Einfach bisschen Schnittlauch mit rein? ;) Hast du vielleicht eine schmackhafte Anleitung? mfg

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twenty-eight

Beiträge: 180
Aus: in the middle of nowhere
Registriert: 13.07.2004

12.12.2004 19:10     Profil von twenty-eight   twenty-eight eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Schnittlauch, Petesilie und das ganze Grünzeug rein, und dann vielleicht noch ein paar gehackte Gurken. Noch bisschen Pfeffer und Salz rein und das sollte passen :) 28

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arena

Beiträge: 5826
Aus: Am Arsch der Welt
Registriert: 10.12.2002

12.12.2004 21:45     Profil von arena   arena eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:e15a25466c="-LX-"]Ich rede ausnahmsweise mal von Kräuterquark und nicht von Magerquark :) Leider steht nichts auf dem Deckel außer eben 40% i.Tr. *edit* Bei den Zutaten sthet als erstes: Speisequark mfg[/quote:e15a25466c] 40% = ca 20g Fett

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Pector

Beiträge: 42
Aus: Wien
Registriert: 03.07.2004

12.12.2004 22:10     Profil von Pector   Pector eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Dille empfiehlt sich noch für extra Aroma.

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-LX-

Beiträge: 385
Aus:
Registriert: 18.03.2004

12.12.2004 22:20     Profil von -LX-   -LX- eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
ca. 20g ist ja doch ne Menge.. das lass ich in Zukunft lieber :D Danke für eure Tipps, ich werds mal ausporbieren :)

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chillsolutions

Beiträge: 1754
Aus: Gelnhausen
Registriert: 19.01.2004

13.12.2004 19:13     Profil von chillsolutions   chillsolutions eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
die Angaben in Trockenmasse muss man multiplizieren: mit 0,3 bei Frischkäse mit 0,5 bei Weichkäse mit 0,6 bei Schnittkäse mit 0,7 bei Hartkäse Bei Quark würde ich also sagen mit 0,3, was den 10,3g/100g bei UniHohenheim recht nahe käme. Also nix mit 20g

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