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Author Brot und Vollkornbrot
Mithras

Beiträge: 210
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20.12.2004 11:12     Profil von Mithras   Mithras eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
ICh hab gelesen das Brot von BBlern oft verschmäht wird aber in seiner Vollkornversion echt klasse wär. Dunkles Brot zb. Roggenbrot oder Malzbrot ess ich gern, sind ja auch Körner dabei. FRAGE: Muss ess unbedingt Vollkornbrot sein? Ist alles andere Schrott?

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moerpman

Beiträge: 1406
Aus: München
Registriert: 10.09.2004

20.12.2004 12:33     Profil von moerpman   moerpman eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
in dem anderen ist halt mal grob ausgedrückt viel viel mehr zucker drin. im prinzip gilt die regel: desto heller das brot, desto ungesünder.

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tonxi

Beiträge: 111
Aus: Wien
Registriert: 02.09.2003

20.12.2004 13:22     Profil von tonxi   tonxi eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
nur solltest du aufpassen....oft wird auch nur das mehl bzw. brot eingefärbt und wird somit dunkler....ist aber eigentlich schlechtes weißbrot...

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Shantali

Beiträge: 493
Aus: Hildesheim
Registriert: 19.08.2004

20.12.2004 13:44     Profil von Shantali   Shantali eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:46be69357e="moerpman"]in dem anderen ist halt mal grob ausgedrückt viel viel mehr zucker drin. im prinzip gilt die regel: desto heller das brot, desto ungesünder.[/quote:46be69357e] Nö. Meist ist das Brot nur mit Malzextrakt dunkel gefärbt. Hält sich aber leider hartnäckig, das Gerücht. Und gegen ein WeizenVOLLKORNbrot ist nichts einzuwenden! Wo man sich nicht sicher ist: Auf die Zutatenliste gucken. Wo MEHL steht, ist Auszugsmehl gemeint. Und genau da fehlt der Keimling, worin sämtliche B-Vitamine drinstecken. Also hier nur wertloser Zucker... und um genau den zu "neutralisieren", braucht der Körper B-Vitamine. Ich krieg immer die Krise, wenn meine Kollegin sagt: "Wiiiiesoooo? Da sind doch jede Menge Körner drauf!"

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moonsorrow01

Beiträge: 122
Aus: Deutschland
Registriert: 29.11.2004

20.12.2004 14:07     Profil von moonsorrow01   moonsorrow01 eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
das Beste ist von Mestemacher, Diät-Brot: Hat auf 100 gr. nur 2% Fett und ca. 13gr Eiweiß. Ist halt ein bisschen teurer als das Aldi-Brot.

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Mithras

Beiträge: 210
Aus:
Registriert: 24.10.2003

21.12.2004 21:54     Profil von Mithras   Mithras eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Aber meist ist doch gar keine Zutatenliste drauf, nur auf Pumpernickel fällt mir jetzt ein. Das macht es kompliziert! Wie differenziert ihr das? Lasst mich mal bischen an eurer erfahrung teilhaben =)

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Shantali

Beiträge: 493
Aus: Hildesheim
Registriert: 19.08.2004

21.12.2004 22:26     Profil von Shantali   Shantali eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
[quote:fb6da0b0e2="Mithras"]Aber meist ist doch gar keine Zutatenliste drauf, nur auf Pumpernickel fällt mir jetzt ein. Das macht es kompliziert! Wie differenziert ihr das? Lasst mich mal bischen an eurer erfahrung teilhaben =)[/quote:fb6da0b0e2] Was? Ich weiss jetzt nicht genau auf welchen Lebensmittelverpackungen die Zutaten draufstehen müssen, aber Brot gehört entweder dazu oder der Hersteller druckt es freiwillig drauf. Hole mir sowieso meistens Backmischungen aus dem Reformhaus (Dinkel z.B., hoher Eiweissgehalt), da erübrigen sich solche Fragen!

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General333

Beiträge: 136
Aus: Münster
Registriert: 13.10.2003

29.12.2004 13:35     Profil von General333   General333 eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
Also Aldi (Nord) hat m.E. kein vernünftiges Brot, das ist immer mehr Mehl als alles andere. Ich hol mir meistens "Harry's - Das volle Korn". Also mehr Körner geht eigentlich nicht und es schmeckt ziemlich gut. Man sollte allerdings auf die Preise achten, die variieren schonmal stark. Outet sich hier vielleicht noch jemand als Harry-Vollkornbrot-Fan? ;-) Gruß, der General

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Arnie Fan

Beiträge: 86
Aus: Freiburg im Breisgau
Registriert: 08.04.2004

29.12.2004 13:59     Profil von Arnie Fan   Arnie Fan eine Nachricht schreiben     Beitrag editieren/löschen
mmh Pumpernickel lecker [img:25b61498dc]http://www.flauers-shop.de/shop/images/artikel/360364.jpg[/img:25b61498dc] Das ist meine Lieblingsmarke.Gibt es jetzt leider nur noch aus der Dose.

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